“那是。”薛翘骄傲的抬起头,瞬间又反应过来齐同舟话里的意思,冷哼一声不再跟他说话。
回到家里,薛翘也不愿意搭理他,直接跑进了厨房。
看了一眼时间,现在才下午两点,如果现在就开始炖汤的话,那么晚上应该就可以喝上很鲜美的鸡汤了。
不过今天她并不准备做鸡汤,反而看准了放在冰箱里好久的猪蹄,想想香香浓浓的蹄花汤搭配着考特酥脆的烤鹅,味道一定十分鲜美……
只是想想都觉得口水要流了下来,薛翘赶紧动手。
按照往常那样先把猪蹄切成小块,放进锅里焯水,然后丢入葱,姜,料酒用来去腥。
等到所有血水都被煮出来之后,再把猪蹄捞出来洗干净扔进砂锅里面,放进去一些白萝卜,盖上锅盖炖了起来。
现在要做的就是烤鹅,如果要把外面的那一层烤得酥酥脆脆可需要花一些功夫。
现在她就需要开始腌制鹅肉,把整个鹅拿出来洗了一下,在外面抹上玫瑰盐,胡椒还有一些柠檬汁,我的肚子里面塞进去了葱姜,还搭配着绍兴黄酒。
这样的鹅肉放一点黄酒入味会更加的好吃,而且完全都不会有腥味儿。
将这些全部做好,然后已经搭好了小小的烤炉,这个烤炉虽然是她自己临时搭出来的,但功能还是很好的。
经过一个小时的烤制,鹅的香味已经全部都被激发了出来,最后在外面淋上一层她早就已经做好的酱汁。
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